温かくても、冷めてもおいしい 果物のホットシチュー
- 材料（4人分）
- 1人分212kcal
- 【A】
- 水、赤ワイン
- 各200cc
- ぶどうジュース（100%のもの）
- 200cc
- グラニュー糖
- 60g
- シナモンスティック
- 2本（パウダーでもOK）
- クローブ、スターアニスなど（お好みで）
- 適量
- ドライプルーン
- 8個
- りんご
- 1個
- 柿
- 1個（あんぽ柿でもOK）
- オレンジ
- 1個
- 【B】
- マシュマロ
- 6個（20g）
- 牛乳
- 大さじ2
作り方
鍋に【A】の材料を入れて混ぜ、プルーンを入れて火にかける。
りんごは皮と芯を取って12等分に切り、①に入れる。沸騰してから10分中火で煮こむ。
柿も皮をむき、4等分に切っておく。
小鍋に少なめのお湯を沸かし、洗って皮ごと1cmさの輪切りにしたオレンジを30秒ゆでる。いったん水に取ってから、水を切り、1に加える。柿は、固いものならオレンジと一緒に、柔らかいものならもう2分あとに加えて煮こみ器に取り分ける。
お好みで、【B】をひとかけすると、色合いがきれい。【B】を使用する場合は、マシュマロを小鍋で煮溶かす。（電子レンジは一部固くなることがあるためさける）
ポイント
苦みをとり食べやすくするためオレンジを煮ます。
作ってみました！
果物や赤ワインの彩りがきれいな一品。見た目も楽しくほっこり気分に♪